Compotas portuguesas em bisnaga vencem o 1º prémio no Salón Gourmet

Meia. Dúzia, a marca das inovadoras compotas em bisnaga é portuguesa e brilhou no 1º concurso internacional no Salón gourmet, em Madrid.

O júri do concurso madrileno rendeu-se aos sabores de combinações exóticas, os doces extra de morango com vinho do porto e banana da Madeira e clementina com rum ofuscaram a competição de mais 30 mil produtos e arrecadaram o primeiro prémio no XXVII Salón Goumet.

Meia Dúzia, a marca de compotas em bisnaga
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Jorge Ferreira da Silva e Andreia Ferreira da Silva, irmãos e fundadores da empresa vencedora, começaram a criar compotas de frutas, de produção integrada e biológica, com sabores tipicamente portugueses dentro de bisnagas, um conceito que se tem revelado um sucesso junto do público.

A Meia.Dúzia emitiu um comunicado de imprensa, onde referiu a importância do prémio para ajudar com o reconhecimento mundial que pretendem atingir enquanto produtores de compotas e produtos gourmet de elevada qualidade. Isto assenta na estratégia de internacionalização da marca e na busca de novos mercados, reforçando a aposta no mercado espanhol. 

Azeite: A jóia da coroa da dieta mediterrânea

Azeite é rico em antioxidantes
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O azeite é um super-herói dos tempos modernos e peça central na dieta mediterrânea.

Durante várias décadas, os cientistas estudaram os povos da região mediterrânea com o intuito de descobrir qual a razão para o reduzido aparecimento de doenças graves, como o cancro e doenças cardiovasculares, nesta região. O que encontraram foi um povo com um estilo de vida e uma dieta alimentar saudável.

A dieta mediterrânea e o alto consumo de azeite são a razão por detrás destes números. O azeite possui várias substâncias benéficas para a saúde, substâncias, essas, que foram descobertas há já 3 mil anos. 

Contudo, inicialmente, não era utilizado na cozinha, na altura, o hábito era cobrir o corpo inteiro com azeite para protegê-lo do frio. Foram os povos gregos e romanos que introduziram este produto na alimentação e deram a conhecer os benefícios do azeite ao mundo.

Quais são os benefícios do azeite?

O azeite é uma gordura boa, ou seja, é uma gordura que podemos e devemos consumir em moderação, pois é rico em substâncias antioxidantes naturais, tem propriedades anti-inflamatórias e tem, ainda, um super poder secreto (bem, talvez não tão secreto): graças aos ácidos gordos consegue impedir a transformação da gordura em colesterol.

Para além deste super poder, o azeite é rico em ómega 3 e vitamina E. Estes dois elementos são essenciais ao bom funcionamento do cérebro, coração e ajudam a hidratar a nossa pele, cabelo e unhas. Ao mesmo tempo, conseguem proteger-nos contra a osteoporose e doenças degenerativas.

A região mediterrânea é responsável por 95% da produção mundial de azeite, o sol e o clima seco destes países são favoráveis ao cultivo de oliveiras. Recentemente, a dieta mediterrânea foi classificada como património da humanidade e é cada vez maior o número de pessoas que troca a gordura saturada de um hambúrguer por um peixinho dourado com um fio de azeite.

Produtos gourmet portugueses promovem-se no Aeroporto do Porto

 Bom Sucesso promove-se no Aeroporto do Porto
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Imagine que sai do avião no Aeroporto Sá Carneiro, com saudades de casa e a primeira coisa que cheira são pratinhos de comida típica portuguesa...Perfeito, certo? Até dia 22 de Março é possível, os lojistas do mercado do Bom Sucesso vão estar a promover-se junto do posto de Turismo do Aeroporto do Porto.

As degustações de produtos típicos e gourmet vão ser acompanhadas por notas de saxofone, de guitarra portuguesa, de viola e de piano promovidas pelo Hotel da Música. O Hotel pretende com esta acção conjunta afirmar-se como uma alternativa viável para quem procura desbravar a cidade por uns dias.

A acção visa dinamizar a cidade do Porto e dar a conhecer aos turistas uma amostra do que se pode saborear na cidade invicta, integra-se no decorrer da eleição da cidade como o melhor destino turístico europeu.

Até apetece ir dar uma voltinha de avião, só para ter a oportunidade de aterrar no Porto.